Cavas Bolet

Vinos y cavas de cosecha propia

Hace más de siete generaciones que la familia Bolet se dedica al cultivo de la vid y la elaboración del vino.

El año 1890 Josep Bolet Martí hizo frente a la plaga de la filoxera replantando todas las viñas de su propiedad con pies americanos e injertándolos posteriormente con las variedades tintas y blancas propias de la comarca.

Con el paso de los años, junto con su hijo Jaume Bolet Galofré se llevaron a cabo nuevas plantaciones de viñedos hasta llegar a las 66 Hectáreas que se cultivan hoy en día. Las propiedades, todas ellas ubicadas en diferentes zonas y altitudes del municipio de Castellví de la Marca (Penedés), corresponden a las fincas de Can Planes d’en Perull, Las Conilleres y Mas Lluet.

En los años setenta, Antoni Bolet Pascual procedió a la modernización de la bodega instalando máquinas y depósitos nuevos todos ellos en acero inoxidable.

En 1982 se inició el embotellado de vinos y cavas de cosecha propia con la marca Bolet.

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