SALINAS Y CELEBRACIONES SAN VICENTE SL

ECOSAL, LA SAL CON LA QUE COCINABAN NUESTRAS ABUELAS

Salinas San Vicente es una pequeña salina marítima de la Costa de Cádiz y produce Sal virgen y Flor de sal desde 1775. Siguiendo la misma metodología desde antiguo, extraemos del océano Atlántico sin manipulación industrial posterior estos dos tipos de sal marina que además tenemos certificadas como ecológicas desde 2014.

La sal virgen y la flor de sal son actualmente las sales de mayor calidad por su bajo contenido en ClNa. La legislación española, la más actualizada de Europa en esta materia, determina un contenido mínimo de ClNa del 94%, frente al 99,96% de la llamada Sal común. Eso deja espacio para que pueda contener hasta un 6% de microelementos como Magnesio, Potasio, Calcio etc., siendo así la sal con mayor contenido en los mismos, incluyendo la sal de mina paquistaní o del “Himalaya” que es un 98,79% ClNa.

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