CAVA BRUT ROSAT

7.2543.50 IVA Inc.

BRUT ROSADO Cava envejecimiento en rima 18 meses. Cava joven mono varietal 100% trepat. Añada: 2016
Limpiar

  Consultar
Ver todos los productos de Cuscó Berga
SKU: N/D Categorías: , Etiqueta:

Descripción

ELABORACIÓN

Método tradicional: “méthode champenoise”, fermentación en botella.
El vino base se elabora en mosto trepat ligeramente macerado a una
temperatura de 13 a 14ºC junto con las vainas para extraer el color y
aromas característicos de la variedad. Una vez ha pasado unas 8 horas,
el mosto flor pasa al depósito de fermentación que se realiza a una
temperatura 14-15ºC durante tres semanas. Después de los
tratamientos de acabado, estabilización y filtración, pasamos al
embotellado o tiraje, provocando la segunda fermentación natural con
la adición de levaduras seleccionadas, azúcar y tierras naturales. La
fermentación dura unos tres meses a temperatura de 10-12ºC y
después continúa en rima durante un año y medio.

ANALÍTICA

Grado alcohólico: 11.5%
PH: 03:36
Acidez total (sulfúrica): 3.95 g / l
Azúcares residuales: 8-10 g / l

NOTA DE CATA

Vista: color cereza, muy limpio, burbujas persistentes.
Nariz: aromas de fresa, pomelo rosa, apuntes florales.
Boca: buena acidez, fresco, refrescante y con rosarios persistentes de burbujas muy pequeñas.

MARIDAJE

Temperatura de consumo de 6-8ºC.
Es aconsejable para aperitivos, arroces, salmón ahumado, gambas a la plancha, con postres como turrones y polvorones.

Información adicional

Unidades

1 Botella, Caja 6 Botellas

Desde finales del siglo XIX, la familia Cuscó i Esteve practica la viticultura de forma artesanal elaborando sus propios vinos I cavas.

Fue en el año 1985 en que Josep Cuscó Berga y sus hijos consiguieron, con mucha dedicación y espíritu de superación, edificar la bodega actual.

Bodega de concepción moderna, con unas condiciones excepcionales para la obtención de grandes vinos y ampliada recientemente, esta ubicada en el pequeño pueblo de Les Gunyoles d’Avinyonet.

Situado en la parte oriental del Penedés, este bello lugar ofrece al visitante una bonita excursión por el casco antiguo, donde destaca la Torre Romana del siglo II, originariamente un monumento funerario romano y que en la Edad Media servia de puesto de vigilancia y defensa debido a su excelente ubicación; así como la iglesia parroquial de Sant Salvador de Les Gunyoles, mencionada ya desde el siglo X y que años después pasó a poder de los Templarios, quienes la poblaron y construyeron una fortificación en el año 1160.

También puede deleitarse de uno de los paisajes más encantadores de la comarca del Penedés. Sorprende al visitante la espectacular vista del parque natural del macizo del Garraf que se puede apreciar desde la parte mas nueva de la bodega. Es en este paraje donde se producen y comercializan los vinos y cavas de la marca “Cuscó Berga”.

Productos donde el tiempo y la dedicación no son nunca escatimados.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Be the first to review “CAVA BRUT ROSAT”

dos + 7 =

Política de envío

 

Política de reembolso

 

Política de cancelación / devolución / cambio

 

Consultas generales

Aún no hay consultas.