Mermelada de Cebolla ECO con Cristales de Agave (8uds de 200 gr.)

El mimo en la elaboración de esta receta casera y la escrupulosa selección de las mejores cebollas  da como resultado un producto de sabor muy agradable. Fuente de hierro, fósforo y vitamina E, nos ayuda a prevenir la anemia y actúa como antioxidante. Es diurética por su contenido en potasio y regula la hipertensión. Además contiene vitamina B y magnesio, así como vitaminas A y C.

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Descripción

El mimo en la elaboración de esta receta casera y la escrupulosa selección de las mejores cebollas  da como resultado un producto de sabor muy agradable. Fuente de hierro, fósforo y vitamina E, nos ayuda a prevenir la anemia y actúa como antioxidante. Es diurética por su contenido en potasio y regula la hipertensión. Además contiene vitamina B y magnesio, así como vitaminas A y C. Adecuado para acompañar todo tipo de carnes y pescados además de maridar con quesos y deliciosa en aperitivos, por ejemplo con morcilla.

Esta es la opción en la que utilizamos los cristales de agave, producto ecológico y no modificado genéticamente, ni irradiado. Su ingrediente es el Sirope de Agave y se produce colectando el zumo de la planta de Agave, se filtra y se procesa con hidrolasas a baja temperatura de evaporación, se producen los cristales de Agave que se envasan y almacenan.

Entre membrillos, higueras y diversos frutales, casi tres generaciones de maestros artesanos nos ofrecen su amplia experiencia y su mejor saber en la elaboración de dulces y mermeladas.

En el Alto Palancia, en un enclave privilegiado situado en plena naturaleza y rodeado por las Sierras Calderona y Espadán, a escasos metros de la Cartuja de Val de Cristo se encuentra la Fábrica de Dulces “La Cartuja de Val de Cristo”.

Fundada en 1985 por Germán Torres Peñalvert, la Cartuja de Val de Cristo comenzó como una fábrica de transformación de fruta, principalmente de los más de 900 membrillos que posee la finca.

A su vez, se empezó a producir fruta confitada de manera totalmente artesanal, este producto tan apreciado fue precisamente una de las razones de la expansión de la empresa.

Dulces la Cartuja, en su apuesta por “lo natural”, SLOW FOOD, los productos de “Km 0”, la calidad y la salud creemos en la Comarca y su regeneración, por lo que lo ecológico y sus procesos de producción y transformación garantizan la ausencia de residuos químicos indeseables en los alimentos y revitalizan y dan valor a nuestro territorio.

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