SPIRULINA en polvo

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La espirulina es un almacén de clorofila, que favorece la acción peristáltica aliviando el estreñimiento, y normalizando la secreción de ácidos digestivos apaciguando el tracto digestivo.

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Descripción

La espirulina es una cianobacteria que tiene forma de espiral, una especie de vegetación que se formaba en la superficie de las aguas del Lago de Texcoco (México) y era recogida por los aztecas que, después de secarla y asarla, la consumían como alimento con el nombre de “tecuitlatl”, que en nahuatl quiere decir “producto de piedra” pues habían observado que solo se formaba en aguas con alto contenido de sales minerales.

El alga espirulina es 65% proteína vegetal completa altamente digerible que proporciona los ocho aminoácidos esenciales en las proporciones apropiadas y en una forma que es cinco veces más fácil de digerir que la proteína de carne o soja.

Contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos.

La espirulina es rica en vitaminas del grupo B (B3, B6, B9 y B12), vitaminas que juegan un papel importante en la producción de energía y en la formación de las células rojas de la sangre. La vitamina B3 o niacina participa en la formación del ácido clorhídrico que se requiere en los procesos digestivos. La vitamina B6 o piridoxina ayuda en la asimilación de los hidratos de carbono para convertirlos en energía y manteniendo el funcionamiento saludable del cerebro.

La vitamina B9 o ácido fólico ayuda en la regeneración y el crecimiento celular y es muy útil en casos de anemia, malformaciones fetales, alzheimer, y muchos tipos de cáncer. La vitamina B12 ayuda a que las células sanguíneas y los nervios estén en una buena forma.

La clorofila parece favorecer la regeneración de las células del hígado y dilata los vasos sanguíneos para aumentar la circulación de todos los órganos. Ficocianina, el pigmento azulado, es importante para un funcionamiento sano del hígado y la digestión de aminoácidos. La clorofila también tiene propiedades de desintoxicación, se une a las toxinas como los metales pesados y los expulsa del cuerpo. La espirulina posee ácidos grasos esenciales importantes para la salud y también para el pelo, uñas y piel.

Después de dos años de mejora formativa en Dinamarca, observando la cultura ecológica de este país escandinavo.

Tras la vuelta a España y, sabiendo de las grandes posibilidades agrícolas de las que dispone, decidí, junto con un socio plantar un campo de cultivo alternativo y ecológico.

Dos años después de este primer paso, decidimos fundar Ecoloplant y así llevar a cabo todos sus objetivos.

Producimos en nuestros campos la mayoría de nuestra materia prima, por lo que tenemos un mejor seguimiento del producto desde el cultivo al cliente final.

Tenemos un mayor control, tanto de calidad como sanitario.

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